Her kommer en liten rapport fra kokkeelever og -lærere på tur i Italia. 11 april satte de seg på flyet på Torp med Bergamo som mål.
Etter ankomst i Bergamo gikk turen videre til en landsby mellom Asti og Torino, underveis ble lunsjen inntatt på en italiensk Autogrill. Vel fremme i landsbyen var det tid for innsjekk på hotellet.
Tirsdag morgen var det klart for besøk på en lokal kokkeskole. Som bildet viser fikk elevene være med i den praktiske undervisningen noe som var en flott opplevelse. Det ble også tid til besøk på en familie-vingård med vinsmaking sammen med profesjonelle vinsmakere.
Onsdag gikk turen videre mot Torino. Dagen gikk med til bla.besøk på vinmusem - Del Museo Del Vino. Noen av Italias mest anerkjente viner kommer fra disse områdene La Morra og Barolo. Om ettermiddagen var det lagt opp til besøk hos en isprodusent i byen Poirino med etterfølgende middag.
Torsdag startet med besøk på matmarkedet i Torino før besøk på enda en kokkeskole sto for tur. Her fikk alle være med på å tilberede lokale retter og lærte en masse om råvarer! På ettermiddagen var det satt av litt tid til "egentid", før samling til felles middag om kvelden.
Fredag var siste hele dagen i Italia og da ble det praktisk arbeid på vingård. På det lokale vinutsalget var en profesjonell vinsmaker klar med foredrag om vinsmaking. Etter lunsj var det på tide å vende nesa mot Bergamo for overnatting på vandrerhjemmet der.
Lørdag - tidlig opp - Hjemreise!
|
|
|
|
|
