Julemat på menyen
Tirsdag denne uka sto julemat på menyen i kantina på Borgehagen bo- og rehabilitetssenter i Porsgrunn. RM-elevene ved Croftholmen sto for det hele som en del av praksisen i faget Prosjekt til fordypning.
Annen hver tirsdag i hele høst har elevene tatt over kantina og gjort den om til en skikkelig restaurant. Her får elevene prøve seg ved grytene, på servering og i kassa. I følge lærer Kristian Ekholt er dette verdifull erfaring for elevene, med "ordentlige" kunder som skal ha oppmerksomhet og servering av rett mat til rett tid. Ekstra stas var det å få besøk fra NRK-Østafjells, som ønsket å formidle elevenes innsats ut til sine seere.
