Italia venter for kokkene
Elevene ved kokk- og servitørlinja har nå planene klare for årets tur som skal gå til Italia. 11.april setter de seg på flyet til Bergamo og kan se frem til 5 dager proppfulle av opplevelser!
Ved denne linja har skolen i noen år nå hatt elevbedrift. Målet med bredriften er en tur til utlandet - til et sted som har en matkultur som elevene er nysgjerrige på. Elevene jobber gjennom hele skoleåret med dette som mål og må forholde seg til strenge regler for å få lov til å bli med på tur. Spesielt fravær og anmerkninger blir fulgt svært nøye med på forteller lærer Anette Sivertsen. Udokumentert fravær skal ikke forekomme og elevene må ikke ha anmerkninger som gir nedsatt karakter i orden og adferd.
Dette gjør elevene ekstra motiverte til å møte på skolen hver dag og det gir også et fantastisk klassemiljø avslutter Anette.
Dette er noe av det klassen skal være med på i Italia:
- Besøk på en italiensk kokkeskole i 2 dager hvor elevne skal få være med på kjøkkenet.
- Besøk på Universitetet for god smak og vinbank, gastronomisk institutt
- Besøke Enoteca Regionale e del Museo del vino - i et av de mest anerkjente vinområdene Barolo. Elevene får delta i arbeidet her en dag
- En dag med besøk hos en iskremprodusent og en fabrikk som produserer spekepølser i flere varianter.
- Spise på flere anerkjente restauranter i Primonte-distriktet
